La soja es la principal fuente proteica en la alimentación del ganado. Como la UE es deficitaria en soja, depende de las importaciones para su abastecimiento. La gran mayoría de las importaciones europeas de soja provienen de América del Norte y del sur, donde el 90% de la soja cultivada es ya biotecnológica.
Entrevistamos a Luis Manuel Rubio, bioquímico del Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas (CBGP), que ha recibido financiación de la Fundación Bill y Melinda Gates para obtener variedades de maíz y arroz que apenas requieran fertilizantes nitrogenados.
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